Banyak manfaat sekaligus cara penyajian buah pisang. Dimakan begitu saja, sudah nikmat. Disajikan sebagai camilan yang diolah dengan cara tradisional ataupun dengan olahan modern, pisang tetaplah enak!
Pisang adalah buah yang umum dan mudah ditemui di negara tropis. Ada banyak jenis pisang seperti pisang ambon, pisang tanduk, pisang rajabulu, pisang nangka, pisang kepok, dan lain-lain.
Pisang kaya gizi. Beberapa literasi menyebutkan bahwa pisang mengandung kalium untuk menguatkan sistem kardiovaskular, potasium untuk memasok elektrolit, serta vitamin B6 yang membantu mengatasi masalah sulit tidur dan menenangkan hati.
Pisang juga bermanfaat untuk mencegah penurunan kemampuan penglihatan, menyehatkan kulit, serta mencegah sembelit.
Di antara sekian banyak manfaat pisang, hal yang juga membuat banyak orang menggemarinya adalah dapat disajikan dengan beragam olahan. Olahan dasar dan konvensional yang sudah digemari sejak generasi dahulu adalah dengan cara dikukus dan digoreng.
Seiring beijalannya waktu, sajian pisang pun mengikuti tren yang semakin modem. Bisa ditambah meises cokelat, keju parut, gula palem, krim dan selai aneka rasa, bahkan boba sekalipun. Olahan modem itu disajikan dalam bentuk pisang goreng tepung dengan aneka topping, bolu pisang, pisang bolen, dan sebagainya. Salah satu diantara sekian banyak adalah Pisang Crispy.
Anda ingin membuat pisang crispy di rumah? Mudah kok, berikut cara membuatnya.
Bahan:
– 5 buah pisang tanduk yang matang
– 300 gram tepung terigu
– 200 ml air
– 200 ml santan
– 200 gram mentega
– 75 gram gula
– 3 butir telur
Cara Pembuatan:
1. Campurkan semua bahan sampai tercampur rata.
2. Masukkan pisang yang sudah dipotong dalam ukuran sedang ke dalam adonan.
3. Panaskan minyak dengan api besar, lalu masukkan potongan pisang yang sudah tercampur adonan.
4. Goreng sampai warnanya kecokelatan. Bila minyak sudah terlalu panas, api bisa dikecilkan.
5. Sajikan pisang crispy selagi hangat, bisa ditambahkan dengan pilihan topping yang disukai.
