Brokoli dan kembang kol merupakan dua jenis sayuran yang asalnya dari family tanaman yang serupa dan mempunyai kesamaan-kesamaan dalam masalah jumlah gizi.
Tidak hanya menjadi menu sayuran diet, keduanya pun nyatanya mempunyai manfaat kesehatan yang sama bila Anda mengkonsumsi sayuran ini.
Berikut ini adalah manfaat kesehatan yang dihasilkan oleh brokoli dan kembang kol berdasarkan informasi yang didapat dari laman healthline.com.
1. Melindungi Kesehatan Jantung
Sejumlah periset membuktikan kalau memperbanyak beberapa porsi kembal kol atau brokoli ke dalam konsumsi anda bisa menambah kesehatan jantung.
Hal itu lantaran kedua sayuran ini megandung banyaknya serat yang sebanding, nutrisi utama yang bisa menurunkan kandungan kolesterol dan tekanan darah, di mana keduanya adalah penyebab resiko penyakit jantung.
Disamping itu, keduanya diduga sayuran silang yang menjadi keluarga sayuran yang sudah berhubungan dengan resiko penyakit jantung yang lebih rendah.
Lebih-lebih lagi antioksidan khusus dalam sayuran ini seperti sulforaphane, sudah teruji menambah kesehatan jantung dalam sebagian riset.
2. Bisa Menghindari Kanker
Brokoli dan kembang kol masing-masing memiliki kandungan beberapa antioksidan, yang memiliki potensi bisa menunjang menjaga pada jenis kanker khusus.
Malahan, sebagian riset memperlihatkan kalau, konsumsi teratur sayuran seperti brokoli dan kembang kol bisa dihubungkan dengan resiko yang lebih rendah dari jenis kanker khusus.
3. Kaya dengan Antioksidan
Keduanya, kembang kol dan brokoli, banyak mengandung antioksidan yang adalah senyawa berguna yang bisa meminimalisir kerusakan sel, menurunkan peradangan, dan mencegah penyakit kronis.
Sebagai contoh, indole-3-carbinol dan sulforaphane merupakan 2 antioksidan kaya sulfur yang umumnya dijumpai dalam sayuran silang seperti brokoli dan kembang kol.
Kembang kol pun adalah sumber yang bagus dari sejumlah antioksidan yang lain, termasuk asam vanili, asam coumaric, dan asam protocatechuic.
Sedangkan, brokoli banyak sekali mengandung zeaxanthin dan lutein yang keduanya perlu sekali buat kesehatan mata.
